156
原料总数
89
产品总数
67
生效配方
45
工艺路线
最近更新的配方
| 配方编码 | 配方名称 | 类型 | 版本 | 更新时间 | 状态 |
|---|---|---|---|---|---|
| F-001 | 原味吐司面包配方 | 成品配方 | V3.2 | 2026-04-18 | 已生效 |
| F-003 | 奶油戚风蛋糕配方 | 成品配方 | V2.1 | 2026-04-17 | 已生效 |
| F-005 | 蓝莓马芬配方 | 成品配方 | V1.5 | 2026-04-16 | 待审批 |
| F-007 | 甜面团基础配方 | 半成品配方 | V2.0 | 2026-04-15 | 已生效 |
| F-009 | 巧克力蛋糕实验配方 | 实验配方 | V1.0 | 2026-04-14 | 草稿 |
待生效提醒
配方 F-005 蓝莓马芬配方 待审批
配方 F-010 全麦面包实验配方 待审批
工艺路线 P-005 法式可颂工艺 版本V2.0 待审批
配方 F-003 奶油戚风蛋糕配方 成本超限预警
工艺路线 P-002 蛋糕基础工艺 已更新至V3.1
| 编码 | 名称 | 分类 | 类型 | 基本单位 | 存储条件 | 状态 | 操作 |
|---|
共 156 条
«
1
2
3
»
←
原料详情
单位换算
关联配方
| 编码 | 名称 | 分类 | 类型 | 基本单位 | 保质期 | 当前配方 | 状态 | 操作 |
|---|
共 89 条
«
1
2
»
←
产品详情
关联配方
关联工艺
配方列表
配方组管理
| 编码 | 名称 | 类型 | 关联产品 | 版本 | 总成本 | 成本状态 | 状态 | 操作 |
|---|
共 67 条
«
1
2
3
»
| 组编码 | 组名称 | 层级 | 面团类型 | 关联产品数 | 状态 | 操作 |
|---|
←
配方详情
配方明细
BOM展开
版本历史
←
配方组详情
关联产品
子组列表
工艺路线
工艺模板
| 编码 | 名称 | 关联产品 | 版本 | 总工时 | 步骤数 | 状态 | 操作 |
|---|
共 45 条
«
1
2
»
| 编码 | 名称 | 来源产品 | 步骤数 | 总工时 | 创建时间 | 操作 |
|---|
←
工艺路线详情
工序步骤
| 序号 | 步骤描述 | 步骤类型 | 工序模式 | 工时(分钟) | 关键工序 | 质检 | 操作 |
|---|
版本历史
| 版本号 | 变更类型 | 变更原因 | 操作人 | 操作时间 | 操作 |
|---|
基本单位管理
| 编码 | 名称 | 类型 | 状态 |
|---|
单位换算规则
| 原料名称 | 源单位 | 目标单位 | 换算率 | 是否基准 |
|---|